Domaci kroasani sa belom cokoladom

Odavno trazim recep za kroasane,i nedavno sam ga nasla ovde.Na moju radost imale su slike sa postupkom rada,sto olaksava posao kada nesto spremamo prvi put u kuhinji.

Ja sam napravila male izmene u receptu,i sad je bas onako po mom gustu.Umesto mleka sam stavila jogurt,jer mi se dopada tekstura testa sa jogurtom,mekse je,nije suvkasto.Prvi put sam htela slatke kroasane,pa sam izostavila so,samo sam dodala secer nekih 3 kasike.Testo je bilo malo bezukusno,i raspitujuci se kod drugih kuvarica,saznala sam da so ipak daje lepsi ukus testu,a ne oseca se na 1kg brasna.Tako je drugi put isao so po receptu.
Testo sam tanjila prvi put oklagijom,a posle za veci krug rukama,da bi bolje doslo do izrazaja lisnato testo.
Umesto fila sam stavljala kockicu bele cokolade na svaki trouglic,i malo ivice spajala da ne iscuri prilikom pecenja.
Sada cu ovakav recept uvek koristiti,a i delim ga sa svima koji vole kroasane.Prijatno.

Mafini sa jabukama i mekinjama

1 1/2 cups brasna(235 ml)

1 cup secera

1/2 -||- ulja

1 cup mekinja

2 jaja

1 velika jabuka(ociscena),isecena sitno,moze i rendana

5 g cimeta

1 vanilin secer

5 g praska za pecivo.

Miksati sve zajedno.Sipati u kalup i peci na 175 stepeni 20 -30 min.

Brzo i lako za tili cas.

Keksici sa cokoladom

Jos jedan odlican americki recept moje prijateljice:
3/4 cup (pola margarina-rastopljenog)
1 cup(235 ml) secera
2 jaja
1 vanilin secer
2 cup brasna
1/2 tsp soda bikarbona(2,5 ml)
1/2 tsp soli
1 cokolada za kuvanje u komadicima.

Zamesiti testo i ostaviti da odstoji preko noci u frizideru.
Formirati male kuglice,i redjati na plehu sa pek papirom,sa razmacima izmedju, jer ce se malo rasiriti i narasti keksici.
Kod mene je bila merica za loptice= 1 tsp(5 ml).Peci na 175 stepeni 7 -10 min.(kod mene je bilo oko 13 min,kad su ivice keksica blago pozutele.
Malo sam bila skepticna,jer prvi put nailazim na recept za slatkise,a da se u njemu dodaje so,ali ta mera je bila odlicna,cak se posle i ne oseca,kad su gotovi kolacici.